産業経済の発展と豊かで住み良い街づくりのために
各種事業を推進しています。

　ショーウィンドウには、小川シェフが手がけた温もりのある、かわいらしいケーキが並び、どれにしようかと思わず顔がにやけてしまいます。「創業当時から変わらぬ製法で作っているケーキや私が考案したケーキが並んでいますが、家族みんなで食べて欲しい、美味しいと言っていただけるケーキだけを心を込めて作り続けています。」
　小川シェフは、ウェディングケーキや誕生日ケーキなどのアニバーサリーケーキも数多く手がけています。「当店のアニバーサリーケーキは、こだわりの生クリームはもちろん、卵にこだわったふんわりとしたスポンジが自慢です。ぜひ、当店のケーキを囲んで、大切な1日を家族みんなでお祝いして欲しいですね。」

　早川ベーカリーさんは、まちゼミ第1回目から参加しています。「まちゼミでは、参加者の方が知りたいこと、疑問に思っていたことを解決できるようなアドバイスを交えながら進めるようにしています。参加者とコミュニケーションをとることで、距離が近くなり、お店を身近に感じてもらえるのが、まちゼミの最大の魅力ですね。初めて中心商店街に足を運んだという受講者の方も実は多いのですが、他のお店にも興味を持ってもらえるなど商店街にとってもすごくプラスになっています。」
　ぜひ、まちゼミ開講時には小川シェフにプロ直伝のコツを教えてもらいませんか。