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紅糠～BENINUKA～ (2022年11月掲載)
2022/11/01
ワイン県山梨発。日本初のワインパミスを使用したご当地ぬか床です。ワインパミスとは、ワイン製造の際に出る副産物で、年間約1万トンが廃棄されています。持続可能な社会の実現のため、パミスの有効活用という課題に取り組むと共に、山梨の野菜を多くの方に美味しく食べられるようにと思いを込めて「紅糠～BENINUKA～」を開発いたしました。
販売価格 1,500円(税込) 販売場所 山梨県内道の駅 問い合わせ先 株式会社ヤマフジ
055-240-1300
※本記事は甲府商工会議所だより2022年11月号に掲載しました。
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